大豆粉、卵黄、水、オールスパイス、ベーキングパウダーをよく混ぜる。
卵白でメレンゲを作る。
角が立ち、ひっくり返しても落ちてこなくなったらOK。
1と２を混ぜる。
※メレンゲを潰さないように切るようにして混ぜるとよいです。
炊飯器の内側に薄く油を塗り、そこに生地を入れる。
トントンと落として生地の空気を抜く。
炊飯器の炊飯スイッチを押し、炊けたら、串をさして生っぽい生地がついてこなければOK。
※中まで火が通ってなかったら、再度スイッチを押す。
取り出したら、粗熱を取る。
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