お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

味付けは失敗知らず!食感が楽しいちくわとレンコンのタラコ炒め

  • ブログで紹介
midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-...もっと見る
味付けは失敗知らず!食感が楽しいちくわとレンコンのタラコ炒め

弾力のあるちくわと、シャキシャキのレンコン、プチプチのタラコの食感が楽しめる副菜です。タラコの塩気を使って味付けするので、簡単ですし味付けに失敗することもありません。ほんのりピンクの見た目も可愛く、我が家でも人気の一品です。

材料 (2人分)

  • ちくわ:3本
  • レンコン:50~60ℊ
  • タラコ:1/2腹
  • ごま油:大さじ1
  • 青ネギの小口切り:適宜

材料の下準備をします。

レンコンは皮をむいて薄切りにし、酢水にさらしてアクを抜き、しっかりと水気をふき取ります。
ちくわは5ミリ幅程度に切ります。
タラコは包丁の背やスプーンなどを使って皮から取り出しておきます。

ちくわとレンコンを炒めていきます。

フライパンにごま油をひいて中火で熱し、レンコンを炒めます。レンコンが透き通ってきたらちくわを加えて炒め合わせます。

タラコが跳ねるので火加減に注意!

タラコが跳ねるので火加減に注意!

火力を弱くして、タラコを加えます。タラコの色が変わってポロポロになったら器に盛り付け、お好みで青ネギを散らして完成です。

コツ・ポイント

タラコを加えるとはねやすいので、火加減に注意してください。すぐに食べる場合はタラコが半生状態でも美味しいですが、お弁当に入れる際はしっかりと加熱してください。

midori
midoriさん
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター。料理教室『vege-full kitchen』を主宰していましたが、現在は一旦中断し、3歳の娘の育児に専念しています。近いうちに料理教室が再開できるよう...
  • ブログで紹介

この投稿はこちらの特集で紹介されています!

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

6680

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

2839

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

2091

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

よんぴよままさん

1964

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

ひこまるさん

952

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

1

おおもりメシ子さん

83932

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

2

コストコ男子さん

60039

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

MAOさん

37740

埼玉県三郷市在住のライフオーガナイザー。JUST...

4

happydaimamaさん

36954

元気な3人息子(11・10・4歳)のママ☆あんふ...

5

mi♪さん

33606

H31 03 01 お1人様のおうちご飯、猫好き♡

1

コストコ男子さん

262321

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

心地いい我が家さん

164624

魅せる収納を目指して日々努力をしている(つもり)...

3

おおもりメシ子さん

145680

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

香村薫さん

125515

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

4児ママRomiさん

121565

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

いちごのスイーツレシピコンテスト
手作りヘアアクセコンテスト
コードの目隠しアイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/12/06/aa981876629043a776a6a90b494b4588.jpg
味付けは失敗知らず!食感が楽しいちくわとレンコンのタラコ炒め
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

味付けは失敗知らず!食感が楽しいちくわとレンコンのタラコ炒め
2018年12月06日

弾力のあるちくわと、シャキシャキのレンコン、プチプチのタラコの食感が楽しめる副菜です。タラコの塩気を使って味...
midoriさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

味付けは失敗知らず!食感が楽しいちくわとレンコンのタラコ炒め
2018年12月06日

弾力のあるちくわと、シャキシャキのレンコン、プチプチのタラコの食感が楽しめる副菜です。タラコの塩気を使って味...
midoriさん