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レタスを熱湯にくぐらせ、水気をおさえる。 ※多少水気が残っていてもOKです。 そこにしらすをのせて、手前から巻いていく。
1を2～3㎝幅に切って器に盛る。 その上からたれをかける。 ※たれは、ポン酢＋おろしにんにく＋半ずりのごま＋ごま油。
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