お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

アスパラガス厚焼き卵とトマト&スプラウト厚盛りサンド

  • ブログで紹介
Rune
Runeさん
アンチエイジング料理家としてオーガニックな生活のレシピライター...もっと見る
アスパラガス厚焼き卵とトマト&スプラウト厚盛りサンド

アンチエイジング料理をモット―とする料理家です。

こんにちは!

このサンドイッチはアスパラガスを厚焼き玉子の中に入れて
ドットのように水玉模様にしてみました。
そしてトマトのスライスを一緒に入れてみました。

夫も美味しいと大絶賛!
作って良かった~と思うサンドイッチです♪

カイワレは切った後に入れるのですが、
短めに切ってお箸で入れていきます。

では、レシピです。

材料

  • ☆卵:3個
  • ☆昆布白だし:大さじ1
  • アスパラガス:4本
  • ベビーコーン:5個
  • 米油:少々
  • 食パン(雑穀入り)6枚切り:2枚
  • マヨネーズ(ハーフカロリー):適量
  • 粒マスタード:各小さじ1
  • スプラウト(カイワレ大根:適量
  • トマト(5ミリ幅の輪切り)…:4枚

2人分 調理時間:5~15分

2人分 調理時間:5~15分

アスパラガスとベビーコーンの厚焼き玉子を作る。
☆印をボウルに入れて菜箸でよく混ぜる。
厚焼き玉子用のパンを中火にかけて温めておく。
アスパラガスは玉子焼き用のパンの長い辺の長さに切る。
中火に温めたフライパンにサラダ油を少々ぬりアスパラガスとベビーコーンを炒める。
途中、塩と胡椒を少々かけて味を調える。

2. ☆印の卵液の半分を流し込む。直ぐにアスパラガスとベビーコーンを交互に並べ残りの卵液を入れてアルミホイルをかけて蓋をして表面が乾くまでじっくりと焼く。約5分ほどで表面も乾きます。

3. 表面が乾いたら蓋にひっくり返し表面だった面を2~3分焼く。
バットなどに置いて人肌にさましておく。
パンの大きさに両端を切る。

4. 厚切りのパン2枚にマヨネーズを好きな分量を塗り、片方に粒マスタードを塗り広げる。
④の厚焼き玉子をのせトマトの輪切りをのせてもう一枚の食パンをのせる。
両脇を抑えながら半分に切る。
切った断面の所にカイワレをのせるのでパンをはがしカイワレを広げのせる。
サランラップで、断面を覆わないようにくるりとしっかり巻く。
これで完成です。

5. カイワレを挟んだら形が崩れないように、サランラップ又はアルミホイルで包んで盛り付ける。

コツ・ポイント

カイワレの可愛い葉を表に出すために切ったサンドイッチのパンをはがして並べます。
しっかりとサランラップで巻きますが、面倒な方はトマトの上にのせてカイワレをのせてサランラップでしっかりと包んでなじませたら半分に切って下さい。
切り口がアスパラガスと赤いトマトが可愛いサンドイッチになります。
具が多いのは厚切り食パンが適してます。

Rune
Runeさん
アンチエイジング料理家としてオーガニックな生活のレシピライターとして活躍。レシピ受賞回数100以上。2014年に海外から帰国。欧米から体感してきた料理をハーブやスパイス、食材の組み合わせを考えな...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

106467

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

横田ちひろさん

44086

兵庫宝塚の暮らし整えサポーター横田ちひろです。ラ...

3

中矢くみこさん

43380

名古屋在住のライフオーガナイザー®︎。4人の子ど...

4

emicombさん

29314

9歳と7歳の男の子2人のママです。 お裁縫、D...

5

michiカエルさん

28617

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

1

花ぴーさん

264444

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

みゆままさん

239807

アイデアを見ていただきありがとうございます☆ ...

3

RIRICOCOさん

136542

築40年近いマンションを快適に暮らせるようDIY...

4

michiカエルさん

102726

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

5

よんぴよままさん

95773

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ひこまるさん

5836001

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4924861

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5747491

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4827651

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

即決☆100均アイテムレビューコンテスト
100均のかご活用アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/12/01/adfd985a15a222e967024f5a6b7634f8.jpg
アスパラガス厚焼き卵とトマト&スプラウト厚盛りサンド
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

アスパラガス厚焼き卵とトマト&スプラウト厚盛りサンド
2018年12月04日

アンチエイジング料理をモット―とする料理家です。 こんにちは! このサンドイッチはアスパラガスを厚焼き玉...
Runeさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

アスパラガス厚焼き卵とトマト&スプラウト厚盛りサンド
2018年12月04日

アンチエイジング料理をモット―とする料理家です。 こんにちは! このサンドイッチはアスパラガスを厚焼き玉...
Runeさん