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お昼が楽しみ!タンドリーチキンでサンドイッチ弁当

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
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お昼が楽しみ!タンドリーチキンでサンドイッチ弁当

インドの鶏肉料理 タンドリーチキンとフリルレタスをサンドした
タンドリーチキンサンドです。
タンドリーチキンは GABANシーズニング〈タンドリーチキン〉を使いました。
ヨーグルトとともに もみ込んで オーブンで12分焼くだけです。
ヨーグルトムースとリンゴやブルーベリーのフルーツと
ゆで卵 パプリカ ピクルスのサラダを添えます。
パプリカやピクルスは サンドイッチにはさんでもおいしいです。

材料 (2人)

  • GABANシーズニング〈タンドリーチキン〉:1袋
  • 無糖ヨーグルト:大さじ2
  • 鶏もも肉:250g
  • パン:4個
  • バター・マヨネーズ:少々
  • フリルレタス:4枚

一口大に切った鶏もも肉に GABANタンドリーチキンとヨーグルトを混ぜ
 15分~おく
★時間があれば 一晩おくと味がないんでおいしいです

耐熱皿に並べ230℃のオーブンで12分焼く

パンに切り込みを入れ バターとマヨネーズをぬって タンドリーチキンと
 フリルレタスをはさむ

ヨーグルトムースとフルーツ ピクルス パプリカのマリネ ゆで卵とレタスのサラダ
 を添えました

コツ・ポイント

無糖ヨーグルトのかわりに 水大さじ1でもいいそうです。

タンドリーチキンは脂っこくなく スパイスがしっかりきいているので
冷めてもおいしいです。

サンドイッチは シンプルにレタスとタンドリーチキンだけにして
食べるときに ゆで卵やピクルス パプリカなどをはさんで
味の変化を楽しむのもいいかと思います。

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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