さつまいもを茹でる。
または、蒸すかレンチンしてやわらかくする。
皮を除いてマッシュしたら、塩胡椒、みじん切りにして40秒レンチンした玉ねぎ、ガーリックパウダー、豆乳、とろけるチーズを混ぜる。
キッチンペーパーで表面の油をおさえた油揚げを2つに切り、袋状にする。
それを裏返しにして、1をつめる。
油をしかないフライパンに入れて、焼き目がつくまで何面か焼く。
