小口切りのねぎ、ポン酢、おろし生姜、おろしにんにく、いりごま、ごま油を入れて混ぜる。
※厚揚げが焼けるまで置いておき、なじませます。
表面の油をキッチンペーパーでおさえた厚揚げをサイコロ状に切り、
油をしかないフライパンに入れて弱めの中火で焼く。
焼けた厚揚げにねぎだれをかける。
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