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角切りりんごと厚めボトムのオレオベイクドチーズケーキ♩

更新日：2018.11.17 4587 ちゃこさん他19人

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角切りりんごと厚めボトムのオレオベイクドチーズケーキ♩

オレオボトムのベイクドチーズケーキのリクエストに角切りりんごのジャムを加えて作ったチーズケーキ。

オレオのボトムは厚めに、角切りりんごで作ったジャムの歯ごたえがよくてジューシー！
いつものベイクドチーズケーキがより濃厚でどっしり満足♪

温かい飲み物といっしょにいただきたいおやつです。

○みんな大好きなオレオとクリームチーズに季節のりんごもいっしょに焼き上げたベイクドチーズケーキです。娘にも大うけでした♪

材料（直径15cm底抜けケーキ型）

りんご：1個
きび砂糖：りんごの重さの30%
レモン汁：小さじ1/2
○クリームチーズ：200ｇ
○きび砂糖：50ｇ
○卵：1個
○生クリーム：100ml
○薄力粉：大さじ1
オレオクッキー：9枚

りんごジャム作り＊

りんごジャム作り＊

①りんごは、皮をむき芯を除いて 1.5cm角に切り耐熱容器に入れ、きび砂糖とレモン汁小さじ1/2を加え全体的に絡めます。ラップをかけずに、500Wのレンジで10分加熱し全体を混ぜりんごジャムを作ります。

②ビニルを2枚重ねオレオを入れ、麵棒などで叩き細かく砕きます。

③クッキングシートを敷いたケーキ型に②を入れ、スプーンの背などでぎゅぎゅっと押さえます。

④りんごジャム適量を入れ、敷き詰めます。

⑤◯を上から順にフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。

⑥⑤を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで 45分くらい焼き、あら熱がとれたら、冷蔵庫でよく冷やしてできあがり。

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