表面の油をキッチンペーパーでおさえてサイコロ状に切った厚揚げを、マヨネーズで炒める。
一面が焼けたら、面を変えて弱～中火で焼いていきます。
焼き目がついたら別の面を焼いていく。
厚揚げがいい色に焼けたら、ポン酢をまわしかけ、混ぜてなじませる。
※ポン酢を入れたら数秒で火を止め、それから厚揚げをからめるとよいです。
小口切りの小ねぎをのせたらできあがり。
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