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♡秋の夜長に『ミニどら焼き』deほっとひと息・・♡

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ぷらっと
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料理やパン お菓子など オリジナルレシピを考えて作る事が趣味で...もっと見る
♡秋の夜長に『ミニどら焼き』deほっとひと息・・♡

ちょこっと甘い物が恋しい季節に〜

可愛いサイズの
「ミニどら焼き」はいかがでしようか(^^;)


?たまご1個とフライパンで約10個分‼️


簡単に美味しい和菓子が作れます?


ひとくちタイプで食べやすいので
おやつの時間や食事の後にもピッタリ♡

(^o^)よければ お試し下さいね✨

〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜〜☆〜

【ミニどら焼き】 5cmサイズ 約10個分
a. たまご 1個 (Lサイズ)
a. お砂糖 30g
a. 蜂蜜 小さじ2
b. 薄力粉+ベーキングパウダー 45g+2g
c. 調整用の水 小さじ1~大さじ1

◆好みの餡子 適量

[ 作り方 ]
⑴ ボウルにa.を入れ ハンドミキサーで
もったりリボン状に立てる

⑵ b.を加えゴムベラでサックリ混ぜる
固ければc.で調整しなめらかにする
※(目安はホットケーキ位の固さです)

⑶ 熱したフライパンに薄く油を引いて
大さじ1弱ずつ丸く落として弱火で焼く

⑷ 周りがプツプツしたら裏返して軽く焼きあげる

⑸ 皿などに取り 濡れ布巾をかける
粗熱が取れたら餡を挟んでラップで包む


コツ・ポイント

▲固くなるので裏面は 焼き過ぎに注意して下さいね!

ぷらっと
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料理やパン お菓子など オリジナルレシピを考えて作る事が趣味です! 手作りパンにハマってから20年以上パン屋さんで働いています。 パン講師免許 調理師&製菓衛生師免許 食育メニュープラン...
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2018年11月13日

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