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注目食材♥いわし缶♥いわしの野菜トマトソースパスタ【*簡単 *血液さらさら *健康レシピ】

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青山金魚
青山金魚さん
即決!選ばレシピ「暮らしニスタ第1号」として主婦の友社より出版...もっと見る
注目食材♥いわし缶♥いわしの野菜トマトソースパスタ【*簡単 *血液さらさら *健康レシピ】

前投稿の、基本のトマトソースを、野菜ジュースで作ったレシピを使って、更にお料理にしちゃいます。

テレビでも話題になった、鯖缶と同じくらい注目株の「いわし缶」

私実は、鯖缶特有のあの香りが若干苦手なんです。
でも、いわしは全然平気。 
だってほら、アンチョビだって、かたくちいわしや小イワシを使ってますもん。

と、いう訳で
いわしのトマトソース煮でパスタランチしまーす。


#いわし #いわし缶詰 #いわし缶 #血栓予防 #パスタ #和イタリアン 

材料 (2人分)

  • パスタ(リングイネ使用):120g
  • いわし水煮缶詰:1缶
  • 野菜トマトソース※1:100ml
  • バター:5g
  • 粗びき黒こしょう:適量

※1 こちらのソースをベースに使用します!!

基本のトマトソース♥野菜ジュースで!?♥野菜トマトソース【*基本進化系 】

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2018.11.02

青山金魚。今までトマトソースは、ホールトマト缶から作ってました。 礼儀正しく。でも!!イタリア料理の巨匠、ラ・ベットラの落合シェフが「トマトジュースでも簡単にできるよ」と、言っていたのを思い出し、ふっとやってみようと思い立...続きを見る

作り方

作り方

1:パスタを規定時間茹で湯切りし、器に盛る。

2:野菜トマトソース、いわし水煮、バターをフライパンに入れ中火で熱し、いわしにソースを絡め混ぜ、いわしが中まで温かくなったら、粗びき黒こしょうを振り混ぜ、1のパスタにかける。

(これだけでも、酒の肴にもってこい)ですです♪

合わせたワイン

合わせたワイン

魚と濃厚野菜トマトソースのパスタに、すっきりとしたロゼのやや辛口のスパークリングワインなんてどうでしょう。

あえてちょい足しするなら

あえてちょい足しするなら

彩りと香り増しにオレガノを振っても。

使用したパスタです

使用したパスタです

野菜ソースといわいで濃厚な味わいなので、それに負けないよう、
リングイネという、丸平たい形状の食べごたえのあるパスタを使用しました。

コツ・ポイント

いやいやいやいや、あたしは鯖缶の方がすき!! と、いう方♪
鯖缶で作っても美味しくできますので、ぜひぜひ。

それにしても、、、この野菜トマトソース本当、お魚にも合うんです。

と、いうわけで・・・お次は旬のあの魚に・・・。

青山金魚
青山金魚さん
即決!選ばレシピ「暮らしニスタ第1号」として主婦の友社より出版! 暮らしニスタ大賞2016・2017準グランプリ2018年グランプリ獲得 「レシピ番長」の肩書を頂きました。 ★新年度は簡単で...
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2018年11月02日

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