煮るだけズボラが美味しい♪　鶏ももと厚揚げのみぞれ煮

Name: 煮るだけズボラが美味しい♪ 鶏ももと厚揚げのみぞれ煮
Yield: 2～3人分
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 厚揚げ 1枚; 大根 10㎝分; にんにく 1かけ; 生姜 1かけ; 水 100ml; オイスターソース 小さじ1.5; 酒 大さじ3; 豆板醤 小さじ1/6; 小ねぎ 適量

投稿日: 2018年10月29日更新日: 2019年2月14日

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花ぴーさん

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなる...

鶏もも肉と厚揚げと大根おろしを煮るだけの簡単おかずです。

肉を最初に炒めて、調味料をこの順番で入れて～とか、そういうのは一切なし。
小ねぎ以外の材料をすべて入れて煮るだけです^^

顆粒鶏ガラスープなども使いません。
鶏ももとオイスターソースで抜群の出汁が出るんです♪

豆板醤でちょっとピリ辛にして、生姜とにんにくをきかせるのもポイント！

出来たてをすぐ食べても美味しいですが、
冷ますとさらに味がしみしみで
みぞれと一緒に食べると、美味しすぎて感動しますよ*^^*

初めは、鶏肉にかさましで厚揚げを入れたのですが、これが入れて正解♪
出汁がしみこんでおいしいし、節約にもなって一石二鳥ですし！
塩分も控えめですよ^^v