鍋に湯を沸かし、沸騰したらうずら卵を静かに入れて2分茹でる。
氷水に入れて殻を剥く。
◎を合わせておく。
●を合わせておく。
鍋(フライパン)に合わせておいた◎を入れて火を付け、ふつふつとして来たら●を入れてとろみを付ける。
とろみが付いてきたらうずら卵を入れて絡める。
あんを絡めていますので、作り置きには向きません。
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