鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、塩胡椒、きび砂糖、水を加えてよくもむ。
そこに片栗粉を入れてさらにもむ。
すべてポリ袋でやると便利です。
サラダ油をしいたフライパンに鶏肉を入れ、弱～中火で焼き目がつくまで焼く。
両面焼く。
鶏肉に8～9方火が通ったら、ざく切りにしたピーマンを入れて、中火で炒める。
※すぐにかき混ぜず、ピーマンに焼き目がついてから混ぜるとよいです。
ピーマンにほどよく火が通ったら、ガーリックパウダーと塩昆布を入れて、炒め合わせる。
