フライパンにバターを入れ、ベーコンを炒める。ベーコンに焼き色がついてきたところで、牛乳、白だしを加えあたためる。
ふつふつしてきたところで、溶き卵、うどんを入れて火を止め、ソースを絡める。
中央にアボカド、そして卵黄を入れ、仕上げに、粉チーズ、青ネギ、ブラックペッパーで仕上げる。
余熱で卵に火を入れるのがポイントです！お出汁の効いた和風のカルボうどんに、アボたまとろりんがあったか美味しい。こりゃアボたまらんなぁ。
