お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

ル・クルーゼ鍋の炊きこみご飯★やっぱり五目御飯は美味しい♪

  • ブログで紹介
Rune
Runeさん
アンチエイジング料理家としてオーガニックな生活のレシピライター...もっと見る
ル・クルーゼ鍋の炊きこみご飯★やっぱり五目御飯は美味しい♪

アンチエイジング料理家のRuneです。

日本に久しぶりに帰ってきて、
日本のお米を久々に味わった時の感動💛
日本ってお米が本当に美味しいと、改めて実感しました。

今やコシヒカリだけではない!
新しいもの好きとしては色々とブランド米を試してみたいですね。

新米は水分を含み甘みがあり、
もっちりとした食感がたまらないですよね。
卵がけや、お新香だけでも十分なぐらい。

ですが、やはり、体のことを思うと
自然で出来た調味料で健康を意識したご飯が食べたい!
植物繊維の豊富な炊きこみご飯を作りました。
米油と油揚げ、根野菜を入れ、旨みを引き出します。

また、切り口が可愛い竹輪の輪切りも入れちゃいます♪
そして、ル・クルーゼ鍋でご飯を炊きます。

植物繊維タップリでビタミンも豊富な五目御飯のレシピをご紹介しますね(^^♪

材料 (新米2合分)

  • :2合
  • ★出汁と戻した干し椎茸の汁:2合
  • ★みりん:大さじ2
  • ★米油:大さじ1
  • ★薄口醤油:大さじ2と1/2
  • 牛蒡:1/4本
  • 人参:1/3本
  • コンニャク:1/4枚
  • 油揚:1/2枚

下準備

①お米を2~3回水を取り替えながらかるくとぐ。
笊に30分程あけて水気を切る。
②野菜を切る。
・牛蒡は皮をたわしでこすりながら剥く。輪切りに切る。
・人参も牛蒡同様、たわしでこすって3~5ミリの大きさの角切りに切る。
・コンニャクは塩でもんでさっと熱湯にくぐらせ、3~5角切に切る。
・油揚は熱湯をかけ細かく切る。
・ちくわも熱湯にくぐらせ、輪切りに切る。
・戻した干し椎茸は半分に切り薄く切る。

鍋にお米と具材を入れる。

鍋にお米と具材を入れる。

鍋にといだ米、、★印の分量の出汁と調味料、具材を加える。
牛蒡、人参、戻した干し椎茸、コンニャク、油揚を入れる。

ちくわの輪切りを入れて蓋を閉めて火にかける。
はじめ強火で5分ほど経ったら弱火で12分。
最後に1分程強火で炊きこんで5分ほど蒸らす。

器に盛り付ける。

器に盛り付ける。

こんな感じのスープカップに盛り付けてみました。
可愛い感じに仕上がって満足してます(#^^#)

コツ・ポイント

牛蒡はささがきが一般的ですが、今回は竹輪に合わせて輪切りにしてみました。
大変、美味しく仕上がりましたので、輪切りもおすすめです。

おすすめ

お部屋の掃除、片付け、収納は主婦にとって共通の悩み。そんなときもうひと工夫したいのがお部屋の香りです。お客様を招く際はもちろん、自宅で家族と過ごす時間やひとりでのリフレッシュタイムにも、居心地の良い空間をメイクする方法を暮らしニスタさ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
Rune
Runeさん
アンチエイジング料理家としてオーガニックな生活のレシピライターとして活躍。レシピ受賞回数100以上。2014年に海外から帰国。欧米から体感してきた料理をハーブやスパイス、食材の組み合わせを考えな...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

髙木 あゆみさん

65141

モノとの向き合い方を考え、毎日の暮らしを豊かに♬...

2

花ぴーさん

40275

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

イチゴ♪さん

34609

青森県八戸市♡自撮りと暮らしの雑貨を楽しむ58歳...

4

香村薫さん

33725

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

よんぴよままさん

33362

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

1

花ぴーさん

325152

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

happydaimamaさん

167098

元気な3人息子(11・10・4歳)のママ☆あんふ...

3

桃咲マルクさん

145528

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

4

香村薫さん

139482

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

よんぴよままさん

137979

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ひこまるさん

5439173

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4606465

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

コストコ男子さん

4947013

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4332184

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

リメイクシートの使いこなしアイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/10/12/908eb81cf9568fe321d39078e3e28e32.jpg
ル・クルーゼ鍋の炊きこみご飯★やっぱり五目御飯は美味しい♪
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ル・クルーゼ鍋の炊きこみご飯★やっぱり五目御飯は美味しい♪
2018年10月14日

アンチエイジング料理家のRuneです。 日本に久しぶりに帰ってきて、 日本のお米を久々に味わった時の...
Runeさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ル・クルーゼ鍋の炊きこみご飯★やっぱり五目御飯は美味しい♪
2018年10月14日

アンチエイジング料理家のRuneです。 日本に久しぶりに帰ってきて、 日本のお米を久々に味わった時の...
Runeさん