ボウルにAを入れてダマがなくなるまでよくまぜる。キムチは汁けをきって刻み、プロセスチーズは1㎝の角切り、フライドポテトは1㎝長さに切る。ツナも水けをきっておく。
予熱したたこ焼きプレートにサラダ油をぬってなじませ、1の生地を穴が浸るまで流し入れる。
キャベツと揚げ玉を全体にちらし、穴にお好みの具材を入れる。
生地が固まりはじめたら、竹串などで穴に集めながら裏返す。全面に焼き色がつくように転がしながら焼き、丸く仕上げる。
皿にとってソースをかけ、お好みで削り節、青のりを散らす。
