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豚バラ薄切り肉に塩、胡椒、ガーリックパウダーを振る。 レタスは半分にちぎり、数センチ幅にぎゅっと折りたたむ。 それを豚バラで巻く。
フライパンにごま油とマヨネーズを入れてさっと混ぜたら、 そこに巻き終わりを下にした肉巻きを並べ、中火で焼く。 焼き目がついたら、同様に3～4面を焼く。
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