１、ムネ肉は１センチ厚さに削ぎ切りし、塩胡椒で味を調えます。
２、その後、小麦粉、溶き卵、パン粉順に衣をつけて170度の油で揚げます。
３、プレーンのチーズは５ミリ幅にカットし、チェダーチーズはストローで丸く抜きます。
４、目玉はノリをハサミで丸くし、口をつける場合も同様にします。
５、カツにカットしたチーズを包帯のようにのせて、はみ出した部分をキッチンバサミでカットします。
６、目玉と口もつけたら完成です。
余熱があるうちに作業するとチーズが程よく溶けてくっつきます。
パーティーにもオススメのメニューです！
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