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植物乳酸菌だから美肌やダイエットにも! ザワークラウト(乳酸キャベツ)

植物乳酸菌だから美肌やダイエットにも! ザワークラウト(乳酸キャベツ)
投稿日: 2018年9月19日 更新日: 2018年9月19日
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなる...
ザワークラウトを初めて食べたのは遠い昔のことですが、
そのときはあまり美味しいとは思いませんでした。

しかし、ザワークラウトって、作る人によって味が全然違うことも知り、
とっても美味しいザワークラウトにも出会い、
もともと酸味が大好きなので、今では大好きになりました*^^*

何より、女性にとって嬉しい効果がたくさんあるんですよね。
キャベツで作るから食物繊維が多いし、発酵させるから植物性乳酸菌がとれるし。
だから、効果も便秘解消、免疫力アップ、美肌、ダイエットなどなど。

まとめて作っておいて、毎日少しずつ食べると最高です*^^*

材料 (4人分以上)

  • キャベツ :500g
  • :90ml
  • :小さじ1.5
  • はちみつ(or砂糖) :小さじ1
  • 生姜(あれば) :1かけ

1.キャベツを切って袋に入れる

1.キャベツを切って袋に入れる

キャベツを千切りにしたら、
酢、塩、はちみつ、おろし生姜をまぜたものをキャベツに混ぜ、
しっかりなじませたら、ジップロック袋に入れる。
空気を抜いてとじる。

2.数日置く

2.数日置く

これを常温で5~7日間置いておくと完成。
※夏の暑すぎる日は冷蔵庫の野菜室で、涼しい日は常温で置いておくとよいです。


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