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お魚嫌いでも大丈夫◎DHA入り肉だんご!

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青木耶麻 (yaya)
青木耶麻 (yaya)さん
1978年生まれ。福島県出身の料理独学家(フードコーディネータ...もっと見る
お魚嫌いでも大丈夫◎DHA入り肉だんご!

多めに作って冷凍ストックも可〇
DHA&食物繊維も摂れちゃうフワフワ肉だんごです。

【材料】(約16コ分)
・豚挽き肉…300g (or鶏挽き肉)
・玉ねぎ…1/2コ
・くるみ…30g (青魚以外でDHAが摂れる食材です)
・椎茸…2枚
・卵…1コ
・オートミール…大さじ3 (食物繊維も補給)
・牛乳…大さじ4
・生姜…5cm位 (チューブの使用)
・塩+コショウ…各少量
・片栗粉…大さじ1.5

【作り方】
1.オートミールに牛乳を加えてふやかす。 玉ねぎ、椎茸はみじん切り。くるみは粗くきざみ、
2.材料全てをボウルに入れ、全体を良く混ぜこね、
3.沸騰した湯の中に3~4cmに丸めた肉団子をIN。浮いてきた団子を5分程茹でて完成です。

ストック→水気を切り、冷めてから冷凍庫へ。
カレーやシチューにIN。お弁当のおかずやお鍋のつみれにも。

どーしても苦手な食べ物は、別の食材の栄養素で美味しく補うのも (=Θ=)/1手アリ☆かと思います。
(味覚も好みも年齢と共に変わります)

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青木耶麻 (yaya)
青木耶麻 (yaya)さん
1978年生まれ。福島県出身の料理独学家(フードコーディネーター)です。 こちらでは 簡単キャラ・デコ弁当、超速簡単!レシピ、プチプラ手作り雑貨&インテリア等を紹介しています。(*=Θ=) ★...
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2014年09月15日

多めに作って冷凍ストックも可〇 DHA&食物繊維も摂れちゃうフワフワ肉だんごです。 【材料】(約16...
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