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料理レシピ

5分で完成!ネバ旨♪つるむらさきと豚ひき肉のオイスター炒め

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玉田 悦子
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5分で完成!ネバ旨♪つるむらさきと豚ひき肉のオイスター炒め

食欲をそそるオイスター炒め♪
噛むとぬるっとした食感を楽しめるところが意外性があり、つい手がのびる一品です^^
あっという間に完成するのも魅力です!

材料 (2人分)

  • つるむらさき:120g
  • A豚ひき肉:60g
  • Aにんにく(みじん切):半片
  • A赤唐辛子(お好みで):1/2個
  • Aごま油:小さじ1
  • Bオイスターソース:小さじ1
  • B水:小さじ1
  • B醤油:小さじ1/2
  • B砂糖:小さじ1/2
  • B片栗粉:小さじ1/2

①つるむらさきは3㎝長さに切る。赤唐辛子(お好みで加える)は種を除き小口切りにする。

②Aをフライパンに入れ中火で炒める。

⓷肉の色が変わったら1を入れさっと炒め合わせ1度火を止める。Bを混ぜ振り入れ、再び全体を混ぜながらさっと炒める。

コツ・ポイント

香り豊かな調味料類(ごま油、オイスターソース、にんにく)とあわせることで、独特な香りのあるつるむらさきもパクパクと食べ進めてしまいます!

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
3,5,8歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、子...
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5分で完成!ネバ旨♪つるむらさきと豚ひき肉のオイスター炒め
2018年09月03日

食欲をそそるオイスター炒め♪ 噛むとぬるっとした食感を楽しめるところが意外性があり、つい手がのびる一品です...
玉田 悦子さん
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2018年09月03日

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