①つるむらさきは3㎝長さに切る。赤唐辛子(お好みで加える)は種を除き小口切りにする。
②Aをフライパンに入れ中火で炒める。
⓷肉の色が変わったら1を入れさっと炒め合わせ1度火を止める。Bを混ぜ振り入れ、再び全体を混ぜながらさっと炒める。
香り豊かな調味料類（ごま油、オイスターソース、にんにく）とあわせることで、独特な香りのあるつるむらさきもパクパクと食べ進めてしまいます！
