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料理レシピ

夏バテ解消☆ねばとろ月見五色丼

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夏バテ解消☆ねばとろ月見五色丼

オクラと納豆のネバネバに、とろろと黄身がとろ~りとろけて、キムチのコリコリとした食感と程良い辛みがアクセントの簡単&ヘルシー丼☆

オクラの緑、納豆の茶色、とろろの白、黄身の黄色、キムチの赤の五色が目にも楽しく、食欲を刺激して、夏バテ気味でもするすると食べられます。

完全栄養食の卵でパワーをつけて、オクラととろろのネバネバ成分で胃腸を保護し、発酵食品の納豆とキムチで腸の調子を調えて、美味しく食べて夏バテ解消♪

納豆にキムチと卵を加えることで納豆臭さが消えて、納豆が苦手な方でも美味しく頂けます^^

材料 (1人分)

  • ご飯:1膳
  • 長芋:50g
  • キムチ:一口大3枚
  • オクラ:2本
  • 納豆:1パック
  • :1個
  • めんつゆ:小さじ1
  • 醤油:少々

下準備

オクラは茹でて、かたい部分を除いて、輪切りにする。長芋はすりおろし、納豆は添付のたれとからしを加えて、よく混ぜておく。

仕上げ

丼に炊き立てのご飯をよそったら、真ん中をあけて卵を落とし、オクラ、納豆、とろろ、キムチをバランスよくのせて、めんつゆ・醤油をまわしかける。

コツ・ポイント

キムチの量や塩気によって塩加減は変わるので、醤油の量で調節して下さいね☆

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べジフルビューティーセルフアドバイザー。クックパッドレシピエール。2017~2019年度スパイス大使。 「毎日を手作りのもので美味しく楽しく彩る」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、...
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2018年09月03日

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