めんつゆと水を合わせたい熱の容器に入れレンジ(600w)で2分加熱。
だし昆布を入れ、冷ましておく。
切ったヤズを加え、冷蔵庫で半日ほど漬け込む。
ここで山芋とろろの登場
適量となってますが我が家はたっぷり。
お魚に絡み付けていただきます♪
器におろしたとろろ、ヤズを盛り付け、ネギを散らす。
漬けにすることでお魚に味が染み込んで
昆布を使うことでさらに旨味もアップ!
ネバネバな山芋とろろとの相性が抜群に!
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