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種をよく洗って水けを拭き取る。 半分に切るときにツルンと回ってアブナイからです。
種を半分に切り、それを薄めに切ります。 鍋に種を入れ、水を入れて煮ます。 ※鍋は直径18㎝のもの。そこにあふれないほどの水を入れます。 30分ほど煮出したらできあがり。
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