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超簡単!お寿司屋さんもビックリ!激ウマやみつきガリ

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Acco
Accoさん
今年3月末で契約社員 任期満了~!就活中の主婦です。今は時間的...もっと見る
超簡単!お寿司屋さんもビックリ!激ウマやみつきガリ

お寿司屋さんのガリって なんであんなに美味しいんでしょう!?
もちろん握り寿司も美味しいけど けっこうやみつきになっちゃいますね(*^-^*)ゞ
スーパーのお寿司についてるガリとは全然違う!
こうなったら自分で作っちゃおう~(*^O^*)

寿し酢を使って 計量要らず!失敗しない!手作りガリ♪
箸休めや ちょっとしたおかずのトッピング
刻んで中華料理にも使えます♪
新生姜の出回るお手頃な時期に漬け込んで
冷蔵庫にストックすれば 万能です!


#新生姜の甘酢漬け #新生姜 ガリ #ガリの作り方
#手作りガリ #寿し酢でガリ #寿し酢
#寿司屋のガリ #ガリ

材料 (2人分)

  • 新生姜:1かけら
  • 寿し酢:200cc
  • ジャムなどの蓋つき瓶:1個

材料を揃える

材料を揃える

ジャムなどの蓋つき瓶は 蓋と一緒に熱湯消毒し 乾かしておきます

新生姜をスライサーまたは包丁で薄く切る

スライスした新生姜は 水を張った容器でレンチン またはサッと熱湯にくぐらせてアクを取る

あら熱を取り 軽く水気をきってザルにあげ 消毒した瓶に入れる

寿し酢をヒタヒタになるまで注ぎ 蓋をする

しばらく置くと 全体がキレイなピンクに変色
冷蔵庫で1週間は十分持つと思います

コツ・ポイント

寿し酢は 酢と砂糖が良い具合いに調合されているので 味付けに失敗無し!簡単!お得に 美味しいガリが作れますよ~(*^▽^)/★*☆♪

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Acco
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今年3月末で契約社員 任期満了~!就活中の主婦です。今は時間的な余裕もあって「暮らしニスタ」の投稿 励んでいます♪ お休みの日に気分転換で作る「なぁ~んちゃってカフェ風ごはん」をメインに「100...
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