ポリ袋にはんぺん、カニ缶を汁ごと、胡椒、顆粒コンソメ、豆乳を入れてよくもむ。
キッチンペーパーで油をおさえた油揚げを2つに切り、裏返す。
その中に、6等分した1の具を詰める。
2を俵型にしたら、表面加工してあるフライパンに入れ、中火で焼きめがつくまで焼く。
3～4面焼いたらできあがり。
中の具はそのままでも食べられるものなので、フライパンで焼くときは中火でさっと。
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