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料理レシピ

麻婆焼きそば!

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麻婆焼きそば!

こんがりした焼きそば麺に!
麻婆豆腐のっけて!
~ご当地グルメ(仙台)麻婆焼きそば~

材料

  • 麻婆豆腐:人数分
  • 焼きそば麺:人数分
  • サラダ油:適量

①麻婆豆腐

~我が家の適当な麻婆豆腐の作り方~
①ひき肉、ネギ、筍を胡麻油で炒めます。
②市販の麻婆豆腐の素、焼き肉のたれ、生姜チューブ、黒胡椒、木綿豆腐を①に入れます(味をみます)
③とろみをつけます。

②焼きそば麺(1人分を焼いてます)

②焼きそば麺(1人分を焼いてます)

熱したフライパンへサラダ油を入れます→焼きそば麺を入れます→そのまま動かさず→下に少し焦げ目がついたなぁ→ほぐれそう→箸でほぐします(写真の感じ)→麺をひっくり返して→再度、こんがり焼きます。

③盛り付け

焼きそば麺に麻婆豆腐をかけて(なくてもよいですが、色がほしかったので小ネギをパラリ)完成です。

コツ・ポイント

焼きそば麺をこんがり系にすると、美味しいです。

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麻婆焼きそば!
2018年08月07日

こんがりした焼きそば麺に! 麻婆豆腐のっけて! ~ご当地グルメ(仙台)麻婆焼きそば~
taePさん
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