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料理レシピ

麺つゆと豆乳+ひき肉と焼肉のタレ=坦々つけ素麺

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麺つゆと豆乳+ひき肉と焼肉のタレ=坦々つけ素麺

素麺のレパートリーを!
麺つゆと豆乳+ひき肉と焼肉のタレ= 坦々つけ素麺

材料 (2〜3人分)

  • 素麺:2〜3食分
  • キュウリ:1/2本
  • 豚ひき肉:100g
  • 焼肉のタレ:大さじ2
  • すりゴマ:大さじ3〜4
  • ラー油:少々
  • ごま油:少々
  • 麺つゆ:適量
  • 豆乳:適量

ひき肉を炒める

ひき肉を炒める

フライパンにごま油・ひき肉を焼肉のタレで炒めたら ラー油・すりゴマを加えてから火を止める

麺とつゆを作る

麺とつゆを作る

キュウリを細切りにする
素麺を茹でる
麺つゆを豆乳で薄め つけ汁を作る

出来上がり

出来上がり

つけ汁に氷・ひき肉・キュウリを入れて 出来上がりです。

コツ・ポイント

*麺つゆ・豆乳の割合は 普段のつけ汁濃度くらいになるよう、豆乳で薄めてます。

*ラー油・コチュジャンなどで 好みの辛味をプラスしてみてね。

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こっぷんかぁちゃん
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外食よりもお家ご飯が好きな家族♪美味しいねって上手く転がされてるような? 晩ご飯に悩んだ時にでもアイデアになってもらえたら嬉しいです。 得意とするのは目分量!カフェのキッチンを担当してます。
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麺つゆと豆乳+ひき肉と焼肉のタレ=坦々つけ素麺
2018年08月03日

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