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オイスターソースを使いこなす♪トマトといんげんのふんわり卵炒め

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オイスターソースを使いこなす♪トマトといんげんのふんわり卵炒め

冷蔵庫に静かに眠り続ける調味料の代表格と言われる「オイスターソース」。炒め物だけに使うのではもったいない!!炒め物だけではない色々な使い方もご紹介します♪♪オイスターソースは、万能調味料として和食・洋食の隠し味としてもぜひお使いください。

トマトといんげんをオイスターソースで炒めわせ、ふんわり卵と絡めた彩りもキレイな卵炒めです。

材料 (2人分)

  • トマト:2個
  • いんげん:8本
  • :1個
  • がらあじ(鶏がらスープの素):小さじ1/2
  • 富士オイスターソース:大さじ1
  • サラダ油:大さじ1/2

①下ごしらえ

トマトはヘタを取りくし形切りにする。
いんげんは長さ4㎝斜めに切る。

②いんげんを炒める

フライパンにサラダ油を温め、いんげんを入れて中火で炒める。

③トマトと卵を追加

③トマトと卵を追加

油が回ったらトマトを炒め合わせオイスターソースを加え、卵を回し入れる。

④仕上げ

卵の周りが固まり始めたら、鶏がらスープの素を入れて全体的に混ぜ合わせる。

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2018年09月11日

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