料理レシピ

簡単！熱中症予防にも！幸せモチーフ《青い蝶寒天》添え水キムチ

投稿日: 2018年7月24日更新日: 2018年7月31日

6 がステキしました

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ハッピー(小寺　洋子) さん

大阪在住の料理愛好家。日常の小さな喜び（宝物）を大切にしながら暮ら...

猛暑の夏を元気に過ごせたら！
そう、皆さんも願っていることと思います
水キムチって今年はじめて食べてみたんですが、
乳酸菌が、普通のキムチよりも多くて、塩分もほどよく感じられ
これは、夏場に積極的に食べたら良さそうな食べ物だなぁ～と思いまして、
お店のものも、おすすめですが、今回は、市販品を使って完成した水キムチレシピです
水キムチに、涼しげな青い蝶の寒天ゼリーを飾ってみました
寒天のゼリーや水キムチの効能を生活に楽しく取り入れながら、
健康維持を目指したいですね
猛暑をのりきる為に良さそうな」、食べ物アイデアのご紹介でした♪

材料

パプリカ(赤・黄)プチトマト：計２００ｇ
水キムチの素：１００ｍｌ
水：１００ml
青い蝶寒天：２個

【パプリカとプチトマトの水キムチ作り】

①パプリカは食べやすい大きさに切り、プチトマトはへたを取り、綺麗に洗っておきます

②清潔な瓶に、水キムチの素と水を入れ、野菜を入れ、冷蔵庫で一晩冷やして完成です

【青い蝶寒天を添える】

③完成した水キムチを汁ごと皿に盛り、青い蝶モチーフの寒天を飾り完成です

不思議な青いティー活用術！セリアの抜型で青い蝶作り！

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セリアの抜型を利用して、青いティーで青い蝶を抜き取ってみました！バタフライピーと薔薇茶のブレンドティーで色の変わる青いティーを作り、寒天で固めてみました♪

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漬けるだけで完成！水キムチの素

2018年7月23日

手作りもできる水キムチですが、好みのお野菜を漬けるだけの水キムチの素です２倍希釈(本品１００ｍｌに対し、水１００ｍｌで、野菜約２００ｇが目安) １時間～２時間保存でマリネ風、１日保存で水キムチが完成！＊着色料・保存料不使用今年の夏にはじめて水キムチをお店で買って食べました、そして、こちらの市販の水キムチを使い、手作りにトライしてみました、お店で買ったものより、塩分がきつく感じられました

2018年7月23日