ブロッコリーを小房に切ったら、水をはったボウルに入れ、上からザルでおさえて15分ほど置きます。 もしも虫がいたら、息苦しくなって出てくるそうです。
水をはったボウルに1房ずつ入れて、水の中で振り洗いします。 水の中で、蕾の部分を指で軽くほぐしてから振るとより効果的ですね。 これを1房ずつやると、汚れがごっそり取れます^^v
