白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、レモン汁を混ぜる。
ホタテは半分に切る。 お皿にベビーリーフとパプリカをのせる。 ホタテを並べる。ソースをかけて、ブラックペッパーをかける。
夏らしい感じにするためにガラス皿を使用しました。 大皿の上にガラス皿をのせるとよりオシャレに。
