油あげは油ぬきし、8等分(長い方を4等分、短い方を2等分)に切る。パプリカは8㎜幅、キャベツは3㎝角に切る。
Aをフライパンに入れ、長ねぎがくったりするまで弱めの中火でしっかり炒める。
パプリカを加え火を通し、キャベツと油揚げも加えさっと炒める。Bを混ぜ合わせてふり入れ、全体をよく混ぜる。
甜麺醤で野菜を美味しく！ あとひくこってりとした甘みを楽しめます。
