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料理レシピ

材料4つ!お家で ふわふわパンケーキ♪

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こっぷんかぁちゃん
こっぷんかぁちゃんさん
外食よりもお家ご飯が好きな家族♪美味しいねって上手く転がされて...もっと見る
材料4つ!お家で ふわふわパンケーキ♪

昔よく作っていた オムレット!
厚みを作って焼いたら 流行りのふわふわパンケーキになっちゃった♪
生でも食べられる材料だけなので 生焼けの心配なく作れます!

材料 (2人分 10cmくらい4枚分)

  • :L 2個
  • 砂糖:20g
  • コーンスターチ:20g
  • 牛乳:大さじ1弱
  • サラダ油:少々

下準備

下準備

卵→白身・黄身と分ける

泡立てる

泡立てる

黄身・牛乳・コーンスターチをよく混ぜる
白身→メレンゲを作る。角が立つくらい!

生地を混ぜる

生地を混ぜる

黄身にメレンゲを少し入れ混ぜてから メレンゲの方に加えて ヘラでメレンゲを潰さないよう すくい上げるように 混ぜる

焼く

焼く

フライパンに油を入れたらペーパーで軽く拭いて 弱火にして生地を盛りっと 乗せて 蓋をして 極々弱火でゆっくり焼き キツネ色になったらひっくり返して 再度フタをしてゆっくり焼き 出来上がりです。

出来上がり

出来上がり

お好みで生クリームやジャム メープルをかけて 出来上がりです。

コツ・ポイント

*メレンゲをしっかり作り 黄身と混ぜる時も泡を潰さないようによく混ぜてね。

*焼く時は弱火でゆっくり ゆっくり焼いてね。

*万が一、生焼けでも 生で食べられる材料ばかりなので大丈夫です。

こっぷんかぁちゃん
こっぷんかぁちゃんさん
外食よりもお家ご飯が好きな家族♪美味しいねって上手く転がされてるような? 晩ご飯に悩んだ時にでもアイデアになってもらえたら嬉しいです。 得意とするのは目分量!カフェのキッチンを担当してます。
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Accoさん
Accoさん

今 sweets女子に大人気
幸せのパンケーキ🍀
お家でも食べれるなんて夢みたい✨
作ってみたいです!

2018-07-18 22:52:48
こっぷんかぁちゃんさん
こっぷんかぁちゃんさん2018-07-18 23:09:28

Accoさん こんばんは!
幸せのパンケーキ!食べた事ないのですが(^^;;
ふわふわパンケーキ 流行ってますね。
エアリーだからきっとカロリーも空気です!笑。

お口に合えば嬉しいなぁ。

コメント ありがとうございます♡
とても嬉しかったです🎶

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