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料理レシピ

味見で完食しかけました♪　小松菜と油揚げのナムル

更新日：2018.07.15 390 Emiriさん他6人

花ぴーさん: ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物...もっと見る

味見で完食しかけました♪　小松菜と油揚げのナムル

さっと茹でた小松菜と厚揚げのナムルです。
見た目はとても地味なのですが、これが予想以上に美味しくて、味見で完食しかけました*^^*

味がぼやけないように、小松菜は茹でたらしっかり水気をしぼり、
最初に下味をつけています。

私はできるだけ無添加にしたいと思っているので
できれば使いたくはなかったのですが(笑)、顆粒鶏ガラスープを入れたら
簡単に味が決まりました^^

また、生にんにくではなく、ガーリックパウダーをしたことで
香ばしさが加わるし、ニオイも気になりません。

とっても美味しくできました*^^*

材料（3人分）

厚揚げ：1枚
小松菜：1袋
顆粒鶏ガラスープのもと：小さじ1
醤油：小さじ1
ガーリックパウダー：小さじ1/4
ごま油：小さじ1.5

作り方

1.材料を切る

厚揚げは湯通しして油抜きし、半分の厚さに切り、短いスティック状に切る。
小松菜はさっと茹でて水気をしっかりしぼり、3㎝に切る。
小松菜に顆粒鶏ガラスープと醤油で下味をつける。

2.材料を混ぜる

2.材料を混ぜる

小松菜に、厚揚げとガーリックパウダーを加え、最後にごま油を加えてさっくり混ぜる。

コツ・ポイント

小松菜に下味をつけておくと、味がぼやけません。

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2018年07月15日

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花ぴーさん

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