ブロックベーコンを細い短冊状に切る。
スキレットにベーコンを入れて、火にかける。
片面が焼けたら、ひっくり返して同様に焼く。
脂がどんどん溶けだしてくるので、アーモンドを入れてさっと焼き、
粗びきガーリックとペッパーを振る。
ベーコンから脂が出てくるので、あらかじめ油をしく必要はありません。
アーモンド(ナッツならなんでもOK)を入れて味付けしたら、すぐに火を止めるとよいです。
