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料理レシピ

お酒のあてにもご飯のお供にも♪ ピリリと生姜が利いてる味噌玉子

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
お酒のあてにもご飯のお供にも♪ ピリリと生姜が利いてる味噌玉子

おろし生姜といりごまを加えた味噌たまごです。

表面加工したフライパンに材料を入れて、ただ混ぜるだけで完成♪
ビールはもちろん、日本酒にもピッタリです。
もちろん、ご飯のお供にも*^^*

材料 (2人分)

  • たまご:2個
  • 味噌:大さじ1/2
  • :小さじ1
  • 素焚糖(砂糖):小さじ1/3
  • 生姜:1かけ
  • いりごま:小さじ1/2

1.材料を混ぜる

たまご、水、味噌、おろし生姜、いりごま、素焚糖を入れてよく混ぜる。
味噌を水でといてからたまごを入れるときれいに混ざります。

2.炒る

表面加工したフライパンに1を入れ、菜箸で混ぜながら弱~中火にかける。
固まってきたらできあがり。

コツ・ポイント

味噌を水でといてからたまごと混ぜるとキレイに早く混ざります。

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
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