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混ぜてレンチンしただけなのにウマっ♪ 海苔の佃煮リゾット

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混ぜてレンチンしただけなのにウマっ♪ 海苔の佃煮リゾット

飲んだシメにも、朝ごはんにもピッタリな超スピードリゾットです。
炊いたご飯を使い、切って混ぜてレンチンしただけなので、火も使わない、そして速い。

レンチンしただけなのにとっても美味しいです♪

海苔の佃煮を使うから甘くなるかと思いきや、自家製ベーコンや粉チーズの塩気とのバランスがよく、
海苔の風味がまた最高なのです*^^*

材料 (1~2人分)

  • ご飯:1膳
  • 海苔の佃煮:大さじ1弱
  • 玉ねぎ:1/8個
  • えのき:1/8袋
  • ベーコン:20g
  • 顆粒コンソメ:小さじ1/2
  • :100ml
  • 粉チーズ:大さじ1
  • ドライパセリなど:適量

1.材料を切る

玉ねぎはみじん切り、えのきは数ミリに切り、ベーコンは細かく切る。

2.レンチン

耐熱容器に1とご飯、、顆粒コンソメ、粉チーズ、水を入れて混ぜ、ふわっとラップをして600Wレンジで1分半加熱する。

3.再びレンチン

取り出したら中身を混ぜ、そこに海苔の佃煮を入れて混ぜ、またふわっとラップをして、1分半加熱する。

4.蒸らしてトッピング

4.蒸らしてトッピング

その後、1分ほど蒸らし、ラップをはがしてさっと混ぜたら、器に盛る。
粉チーズとドライパセリを振る。
お好みでわさびを添えても。

コツ・ポイント

海苔の香りが飛びすぎないよう、2回に分けてレンチンします。

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2018年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
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