スペアリブの両面をフォークで刺す。
ジッパー付きの厚手の袋にスペアリブと他の材料と調味料を加え、空気を抜いて閉じ、袋の上から50回位もみ込み冷蔵庫で1時間〜半日漬け込む。
スペアリブを焼く前に冷蔵庫から取り出し、15分位置いて常温に戻す。
フライパンを熱し、スペアリブを並べ中火〜強火で両面焼き色を付ける。蓋をして弱火で10分〜15分焼く。
●フォークで刺す事で調味料が、染み込みやすくなります。
●焼く前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻す事で焼きムラを防ぐ事が出来ます。
