キャベツはざく切りにし、鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。
肉に塩、きび砂糖、水を振ってよくもみ、片栗粉をまぶす。
耐熱皿にキャベツをのせ、その上に重ならないように鶏肉をのせる。
ラップをして600Wレンジで7分加熱する。
おろし生姜、醤油、レモン汁、メープルシロップを混ぜる。
できあがった2に、たれをまわしかけ、刻んだ青じそをのせる。
キャベツの上に肉をのせるときは、肉がなるべくかさならないようにして、お皿ギリギリまで並べるとよいです。
加熱すると肉が縮むので、お皿からあふれることなく、ちょうどよくおさまります。
