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蒸し鶏入りでボリューミー♪ 梅しそチキンコールスロー

蒸し鶏入りでボリューミー♪ 梅しそチキンコールスロー
投稿日: 2018年5月29日 更新日: 2018年5月29日
閲覧数: 167
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなる...
コールスローには酢と砂糖を入れることで味が決まりますが
今回は酢の代わりに梅干し、砂糖の代わりにはちみつを使いました。
大葉を入れて、爽やかさはさらにアップ♪
さらにほぐした蒸し鶏を入れることで、ボリュームアップ♪

ヘルシーなのに、ボリューミーで腹持ちのいいサラダです。

これからの季節、梅干し入りは傷みにくいので、お弁当のおかずにもピッタリです*^^*

材料 (4人分)

  • キャベツ :4枚
  • 蒸し鶏 :むね肉1/2枚分
  • 大葉 :5枚
  • :2つまみ
  • 胡椒 :少々
  • 梅干し(はちみつ入り) :1個
  • はちみつ :小さじ1/4
  • マヨネーズ :大さじ1

1.キャベツを切ってもむ

キャベツを千切りにし、塩を振って軽くもむ。

2.材料を混ぜる

2.材料を混ぜる

そこに千切りにした大葉、叩いた梅干し、はちみつ、マヨネーズを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

梅干しははちみつ入りを使ったので、プレーンな梅干しを使う場合は、はちみつの量を増やすと良いです。


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