①人参と玉ねぎは皮をむき、すりおろします。
②ボウルにオリーブオイルとレモン汁を加え泡だて器で混ぜあわせ、メープルシロップも加えて更に混ぜあわせます。
③②に人参と玉ねぎも加えてよく混ぜあわせ、塩胡椒で調味し、味をなじませできあがり。