①ゼラチンは分量の水でふやかす。
②フードプロセッサーでスモークサーモン、絹ごし豆腐、豆乳クリーム、ワインを加え滑らかになるまで攪拌。
③ふやかしたゼラチンを耐熱容器に入れて５００ｗで３０秒かけて溶かし②に投入し攪拌する。
④２００ｃｃ入りのココット２個に入れて粗引き胡椒をふりかけ、冷蔵庫で１時間以上入れて固まらせて完成です。
コツが無いぐらい簡単です。
スモークサーモンでも作れますし、塩鮭を焼いても作れます。
ぜひ、お試しくださいネ(^^♪
