料理レシピ

白だし1本で味付け！ジャガイモと玉ねぎのバター炒め

白だし1本で味付け！ジャガイモと玉ねぎのバター炒め
投稿日: 2018年5月15日 更新日: 2018年5月21日
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
細めの拍子切りにしたジャガイモと薄切りの玉ねぎをバターで炒めてから
白だしで煮たフライパンひとつで作れる時短　簡単料理です。
野菜を細目に切ることで火が通りやすくなります。
あと一品というときに最適な一品です。
仕上げの青海苔の香りがお味のポイントです。

材料 (2人)

  • ジャガイモ ：2個（200g）
  • 玉ねぎ ：1/2(120g)
  • バター ：10g
  • 白だし ：50㏄
  • 水 ：350㏄
  • 青海苔 ：少々

じゃがいもは皮をむき縦に薄切りにして
細めの拍子切り　玉ねぎはくし切りにする

フライパンにバターを入れ玉ねぎ
ジャガイモを加えさっと炒める

水と白だしを加え中強火で汁気がなくなるまで煮て
器に盛り付けお好みで青のりをふる

コツ・ポイント

味付けは白だし一本です。
白だしはヤマキ割烹白だしを使用。
作り置きやお弁当の隙間埋めにもお勧めです。

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