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料理レシピ

白だし1本で味付け!ジャガイモと玉ねぎのバター炒め

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
白だし1本で味付け!ジャガイモと玉ねぎのバター炒め

細めの拍子切りにしたジャガイモと薄切りの玉ねぎをバターで炒めてから
白だしで煮たフライパンひとつで作れる時短 簡単料理です。
野菜を細目に切ることで火が通りやすくなります。
あと一品というときに最適な一品です。
仕上げの青海苔の香りがお味のポイントです。

材料 (2人)

  • ジャガイモ:2個(200g)
  • 玉ねぎ:1/2(120g)
  • バター:10g
  • 白だし:50㏄
  • :350㏄
  • 青海苔:少々

じゃがいもは皮をむき縦に薄切りにして
細めの拍子切り 玉ねぎはくし切りにする

フライパンにバターを入れ玉ねぎ
ジャガイモを加えさっと炒める

水と白だしを加え中強火で汁気がなくなるまで煮て
器に盛り付けお好みで青のりをふる

コツ・ポイント

味付けは白だし一本です。
白だしはヤマキ割烹白だしを使用。
作り置きやお弁当の隙間埋めにもお勧めです。

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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白だし1本で味付け!ジャガイモと玉ねぎのバター炒め
2018年05月15日

細めの拍子切りにしたジャガイモと薄切りの玉ねぎをバターで炒めてから 白だしで煮たフライパンひとつで作れる時...
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