料理レシピ

旬の野菜でイタリア風卵焼き！そら豆と新じゃがのフリッタータ

旬の野菜でイタリア風卵焼き！そら豆と新じゃがのフリッタータ
投稿日: 2018年5月10日 更新日: 2019年5月7日
閲覧数: 1,717
23 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
イタリア風卵焼きの「フリッタータ」
今が旬のそら豆とジャガイモをたっぷり加えて作ってみました。
味の決め手はパルミジャーノの味と香り。野菜のほくほく感を引き立てます。

ふんわり卵もいいけれど、しっかり焼いた卵焼きの食感もおいしいです。

材料 (4人)

  • そら豆 ：80g
  • 新じゃが ：80g
  • 卵 ：2個
  • パルミジャーノ ：大さじ2～
  • コショウ ：少々
  • ナツメグ ：少々
  • オリーブオイル ：大さじ1
  • 飾りのそら豆とバジル ：少々

そら豆は茹でて皮をむき　ジャガイモは縦に薄く切りさっと茹でフライパンにオリーブオイルを入れ　
新じゃが　そら豆の順に敷き詰め　aの卵　
パルミジャーノ　コショウ　ナツメグをかき混ぜたものを加え火にかける
★そら豆は飾り用に3粒ぐらい残しておく

周りが固まってきたら　180℃のオーブンに入れ全体に火を通す

器に盛り付け　パルミジャーノをふり（分量外）
バジル　そら豆を添える

コツ・ポイント

ジャガイモは下にそら豆は上にのせます。
パルミジャーノの塩気のみで塩は加えません。

編集部ピックアップ

『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出！みんなのリアルな声から分かったおすすめポイント5
PR 『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出！みんなのリアルな声から分かったおすすめポイント5
「子ども時代にゼッタイに必要な体験」とは？哲学者と教育専門家の回答がさすがだった！
「子ども時代にゼッタイに必要な体験」とは？哲学者と教育専門家の回答がさすがだった！
「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
朝なのに背中ガチガチ！まるで超合金！！あんたガンダム！？【10秒筋膜ほぐしマンガ #01】
朝なのに背中ガチガチ！まるで超合金！！あんたガンダム！？【10秒筋膜ほぐしマンガ #01】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
SNSでシェア
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
詳しく見る
試してみた感想を投稿する

関連するキーワード

バジル

おすすめの記事

『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出！みんなのリアルな声から分かったおすすめポイント5
[PR] 『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人...
暮らしニスタ PR
「子ども時代にゼッタイに必要な体験」とは？哲学者と教育専門家の回答がさすがだった！
「子ども時代にゼッタイに必要な体験」とは...
暮らしニスタ PR
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らし...
暮らしニスタ PR
Jackery（ジャクリ）ポータブル電源が日常使いに便利すぎるワケ。防災グッズの見直し始めませんか？
[PR] Jackery（ジャクリ）ポータブル電源が日常使...
暮らしニスタ PR
おしゃれに、おいしく、楽しく♪ 我が家らしい『おせち』を家族みんなでつくる5つのアイデア
[PR] おしゃれに、おいしく、楽しく♪ 我が家らし...
暮らしニスタ PR
え？！玄関ドアや引戸の悩みが1日で解消？キレイだけじゃない！防犯性・操作性もアップ
[PR] え？！玄関ドアや引戸の悩みが1日で解消？キ...
暮らしニスタ PR
取り付けるだけでいつものシャワーが髪・肌にやさしい軟水に！コンパクトでコロンとかわいいシャワー用軟水器「ソフティナ・ポッド」
[PR] 取り付けるだけでいつものシャワーが髪・肌...
暮らしニスタ PR
もう皿は手洗いしなくていいヨ！洗浄・除菌が叶うアクアの卓上型食器洗い乾燥機をご紹介！
[PR] もう皿は手洗いしなくていいヨ！洗浄・除菌...
暮らしニスタ PR

「料理レシピ」の人気アイデア

アイデアランキングへ

活躍中!暮らしニスタさんご紹介

暮らしニスタプレミア
もっと見る

プレゼント&モニター募集

人気連載

家事コツ研究室
家事コツ研究室
2024年04年26日更新
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
2024年04年24日更新
100均パト部！
100均パト部！
2024年04年27日更新
【マンガ】てらねこミー子の日常
【マンガ】てらねこミー子の日常
2024年04年20日更新
【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
【NEW】ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
2024年04年10日更新
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
2024年04年09日更新
【NEW】能勢みやびの金星星座占い
【NEW】能勢みやびの金星星座占い
2024年04年01日更新
【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室
【NEW】暮らしニスタ限定！『ペントハウス』試写室
2024年04年01日更新
こどもニスタ
こどもニスタ
2024年03年26日更新
みきママ【GO-快レシピ！】
みきママ【GO-快レシピ！】
2024年03年26日更新
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
2024年03年08日更新
小説『うさぎの耳』｜谷村志穂
小説『うさぎの耳』｜谷村志穂
2024年01年28日更新
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
2023年12年22日更新
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
2023年12年19日更新
＼期間限定／Tigers倶楽部♡
＼期間限定／Tigers倶楽部♡
2023年11年20日更新
ペットと暮らすNISTA!
ペットと暮らすNISTA!
2023年11年14日更新
【ネタのタネ】皆様の執筆をお手伝い♡
【ネタのタネ】皆様の執筆をお手伝い♡
2023年09年01日更新
【マンガ】妄想 離婚メシ
【マンガ】妄想 離婚メシ
2023年07年28日更新
＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023
＼OPEN／【結果発表！】暮らしニスタ大賞2022-2023
2022年12年29日更新
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
2022年11年25日更新
もっと見る

コンテスト

パンに合う～♡〈パパパ パン定食〉コンテスト
開催中
2024年05月締切
簡単でおいしい！〈手間どろぼうレシピ〉コンテスト
結果発表
【バレンタイン＆ホワイトデー】アイデアコンテスト
結果発表
【お刺身パックで作る料理レシピ】コンテスト
結果発表
コンテスト一覧

プレスリリース

【カレ～かけ放題で充実ランチ!!】日頃の感謝を込めてお客様還元感謝祭！リーズナブルなランチが楽しめる『ワイズキャフェテリア』では4/26迄の期間限定にて『サンクスプラスキャンペーン』を開催！
【カレ～かけ放題で充実ランチ!!】日頃の感謝を込めてお客様還元感謝祭！リーズナ...
●新発売● Honda CIVICが大集合！CIVIC好きにはたまらない歴史を感じるTシャツ（4/23～）
●新発売● Honda CIVICが大集合！CIVIC好きにはたまらない歴史を感じるTシャツ（4/2...
東京都があなたの結婚を応援！楽しくてためになる！結婚に前向きになれるイベントを東京都が開催！
東京都があなたの結婚を応援！楽しくてためになる！結婚に前向きになれるイベント...
「第39回全国うまいもの大会」が大丸福岡天神店で開催！～WEBで整理券を受け取りスムーズ＆効率的に全国グルメを楽しみましょう～
「第39回全国うまいもの大会」が大丸福岡天神店で開催！～WEBで整理券を受け取りス...
2024 ツール・ド・フランスさいたまクリテリウム　11月2日（土）にさいたま新都心駅周辺にて開催決定～10回大会のコースが決定！ロードレース史上初！さいたまスーパーアリーナ”メインアリーナ”を通過～
2024 ツール・ド・フランスさいたまクリテリウム　11月2日（土）にさいたま新都心...
もっと見る