料理レシピ

お魚離れ解消♪子供喜ぶマグロのマリナラソース風

お魚離れ解消♪子供喜ぶマグロのマリナラソース風
投稿日: 2018年5月10日 更新日: 2018年5月10日
閲覧数: 642
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こっぷんかぁちゃん
こっぷんかぁちゃん さん
外食よりもお家ご飯が好きな家族♪美味しいねって上手く転がされてるよう...
お魚だとお子ちゃま喜ばない？
そんな時は お子ちゃま大好きなケチャップ味で絡めちゃって！
普段のお魚の時とは、食いつきが違うかも？

お魚食べてもらいたい時は これに決まり(o^^o)

お肉と間違えちゃうかもよ？

材料 (2人分)

  • カジキマグロ切り身 ：2切れ
  • 玉ねぎ ：1/4こ
  • ニンニク ：1かけ
  • 片栗粉 ：適量
  • 塩コショウ ：少々
  • トマトケチャップ ：大さじ3
  • 酒 ：大さじ1
  • コンソメ顆粒 ：小さじ1/4
  • オリーブオイル ：大さじ2

マグロを揚げる

マグロを揚げる

カジキ→ペーパーで拭き食べやすい大きさに切って塩こしょう・片栗粉をまぶして180度で揚げる

ソース作り

ソース作り

にんにく・玉ねぎ→みじん切りにする→ オリーブ油で炒めたらケチャップ・酒・コンソメを加え一煮立ちさせる

仕上げ

仕上げ

ソースに揚げた魚を入れ全体を絡めて出来上がりです。

出来上がり

出来上がり

お好みで、パセリをパラパラと！

コツ・ポイント

＊お刺身用のビンチョウマグロでもオススメです！

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