ちくわは斜め切りに、紅生姜はみじん切りに、大葉は粗みじんに切る。
おからパウダーに水を混ぜ、さらに、たまご、大葉、紅生姜を入れて混ぜる。
そこにちくわを入れて衣にする。
大さじ1の油をしいたフライパンに落とし、弱～中火で焼く。
面を変えてさらに焼く。
全体に焼き目がついたらOK。
基本的に生で食べられる材料だし、厚みもあまりないので、2～3面焼けば、すぐに火は通ります。
おからパウダーではなく、生のおからを使う場合は、水の量を調節すると良いです。
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