さばを12等分くらいに切る。 それをポリ袋に入れ、ガーリックパウダー、黒胡椒、粉を入れ、袋を膨らませた状態で振る。 これでまんべんなくつけられます。
油をしいたフライパンで、皮目から先に焼く。
ガーリックパウダーと黒胡椒のところを、カレー粉にしただで、後は同様に。
さばに下味がついているものが便利です。
