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5分でデリ風♪朝ごはんにもぴったり!人参ときゅうりのフルーティーチーズサラダ

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まんまるらあて
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食育インストラクター。国際薬膳食育師。新潟県在住。HMH所属。...もっと見る
5分でデリ風♪朝ごはんにもぴったり!人参ときゅうりのフルーティーチーズサラダ

レンジで軽くチンして甘さを引き出した人参とシャキシャキきゅうりを
美味しくまとめてくれるのが
アーラ パイナップル クリームチーズ。

レーズンもプラスして、フルーティーさをUPさせました。


クリームチーズを使ったレシピ↓

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材料 (4人分)

  • 人参(中):1本
  • きゅうり:1本
  • ◎レーズン(オイルコーティングなし):20g
  • ◎アーラ パイナップル クリームチーズ:50g
  • ◎塩:少々
  • 粗びき黒胡椒:適量

人参をチン♪

人参をチン♪

耐熱ボウルに、人参をスライサーで千切りにしながら入れ

蓋をのせて600wのレンジで1分加熱。


この間に
きゅうりを縦半分に切ってから斜め薄切りにしておく。

粗熱が取れたら混ぜ合わせる。

粗熱が取れたら混ぜ合わせる。

粗熱が取れたら、きゅうりと◎を加えて

和える。

盛りつけて、完成!

盛りつけて、完成!

お好みで胡椒を振って完成。

使ったクリームチーズはこちら

使ったクリームチーズはこちら

とっても滑らかで、ミルクの風味が豊かなクリームチーズです。

今回使ったパイナップル クリームチーズは、酸味と甘みのバランスが絶妙で、サラダにもぴったり。

コツ・ポイント

きゅうりから水分が出るので、食べる直前に和えてください。

きゅうりを塩もみして水気を絞って使うと、
作り置きにも向きます。

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食育インストラクター。国際薬膳食育師。新潟県在住。HMH所属。 中学生の娘と小学生の息子がいます。 「料理って、なんか楽しいね~」っていう人が増えれば、素材にこだわる人も増え、農林水産業の活...
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