耐熱ボウルに、人参をスライサーで千切りにしながら入れ
蓋をのせて６００ｗのレンジで１分加熱。
この間に
きゅうりを縦半分に切ってから斜め薄切りにしておく。
粗熱が取れたら、きゅうりと◎を加えて
和える。
お好みで胡椒を振って完成。
とっても滑らかで、ミルクの風味が豊かなクリームチーズです。
今回使ったパイナップル クリームチーズは、酸味と甘みのバランスが絶妙で、サラダにもぴったり。
きゅうりから水分が出るので、食べる直前に和えてください。
きゅうりを塩もみして水気を絞って使うと、
作り置きにも向きます。
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